Guía Joselín: Casa Paco

A falta de contar con los posts de Jose que poco a poco configuren la sección de la Guía Joselín (hace ya un año dijimos que habría de ser la spin-off con más potencial del blog), tomo prestado el copyright para trasladar la recomendación que Jose me hizo al poco de mudarme a Nervión...

"¿Calle Muñoz Seca?" Le pregunté a Jose cuando me habló de Casa Paco. Sí, la del lateral del colegio frente al Corte Inglés de Nervión. Y claro, es que en esta Sevilla macrocefálica, a la que le pesa tanto la cabeza que no puede sostenérsela ni moverla hacia otro sitio que no sea la vista de su propio ombligo, la periferia no deja de ser el lugar donde puedes seguir haciendo descubrimientos, o como dice Miniurgo, donde de vez en cuando se vislumbran rayos de esperanza...

Hemos ido juntos ya un par de veces (creo recordar, aunque mi memoria cada día es más nefasta), y realmente fue el comienzo de una serie de visitas que me han llevado allí cada vez que he querido quedar bien llevando a alguien a comer cerca de casa, por un precio razonable, con la posibilidad de disfrutar de platos para matarse, y no menos importante, atendidos siempre con seriedad y cercanía...

Gracias Jose por tu sabiduría gastronómica, y por compartir ese conocimiento con el resto de los mortales...gracias por haberme hecho descubrir, entre otras delicias y a pesar del premio, ese manjar de dioses que es el almogrote...